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domingo, 9 de noviembre de 2014

Jalea de Fresa con Champán


#fresas #frutilla #champán #bebidasalcohólicas

Caminando a través de la hermosa Vivean Rodrigues Facebook, encontré una receta excelente para orango gelatina con champán. Ella llamó a la fresa con Champagne jalea. Parece una receta especial y voy a transcribir el texto exactamente lo que ella publicó en su facebook. Espero que lo disfruten.

ingredientes:

     1 litro de champán (que utiliza un champagne demi-sec)
     2 col (sopa) de gelatina en polvo sin sabor incoloro
     Azúcar 250 g
     2 cajas de fresas

Cómo hacer:

     Enjuague las fresas, cortar los tallos y reservar.
     Ponga una pinta de champán en un bol y espolvorear la gelatina en la parte superior para humedecerlo. No hay necesidad de remover. Reserva.
     Calentar el resto del champán con el azúcar y revuelva a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva completamente.
     Retirar del fuego, agregar la mezcla de la gelatina con champán y revuelva hasta que se disuelva.
     Ponga el champán en macetas y añadir las fresas.
     Vale la pena lo que quiere: a desmoldar ollas, cuencos de champán, copas de postre, (! Se ve mejor) O picada, fresas enteras lo que tu imaginación te diga.

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